Cosa sono le esaurimenti di stock?
Nel mondo della gestione dell'inventario, le esaurimenti (o out-of-stock) sono il peggior incubo di un imprenditore. Un esaurimento si verifica quando un prodotto non è disponibile per l'acquisto a causa di livelli di inventario esauriti.
Immagina questo scenario: un cliente intraprende un viaggio per trovare un prodotto specifico. Dopo aver navigato su internet, arriva sul tuo sito web e trova esattamente ciò di cui ha bisogno. È pronto a fare un acquisto, carta di credito in mano, solo per scoprire all'ultimo momento che l'articolo è esaurito.
Conseguenze Negative delle Esaurimenti di Magazzino
Come imprenditore, le mancanze di magazzino sono probabilmente una delle tue maggiori preoccupazioni. Non solo fermano le vendite, ma possono anche portare a una serie di conseguenze negative che influenzano l'intero business. Ecco alcuni degli effetti più dannosi delle carenze:
- Insoddisfazione del cliente: Il cliente esce con un'impressione negativa del tuo negozio.
- Opportunità di vendita perse: Il cliente si rivolge ai concorrenti, potenzialmente senza mai tornare.
- Entrate Diminuiti: Perdi vendite e profitti potenziali.
These outcomes are precisely what every retailer seeks to avoid. Let’s delve deeper into understanding the root causes of stockouts and explore strategies to prevent them.
Cosa causa le esaurimenti di stock?
To effectively prevent stockouts, it’s crucial to understand their causes. Here are some of the most common reasons products go out of stock:
- Aumento Improvviso della Domanda: Le tendenze stagionali e le festività importanti possono provocare picchi nelle vendite, poiché i consumatori spesso acquistano regali e beni essenziali in volumi maggiori. Anticipare queste fluttuazioni è fondamentale.
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Ritardi nella catena di approvvigionamento: Vari fattori possono portare a interruzioni della catena di approvvigionamento, tra cui:
- Condizioni meteorologiche avverse ed eventi di forza maggiore: Disastri naturali ed eventi imprevisti possono interrompere la logistica.
- Errore Umano: Una cattiva gestione o una supervisione insufficiente possono causare ritardi nelle spedizioni.
- Problemi del produttore: Scioperi o sfide operative a livello di fornitore possono fermare la produzione e la distribuzione.
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Gestione dell'inventario inefficiente: Un controllo efficace dell'inventario è fondamentale, e le sfide possono sorgere da:
- Previsione della domanda imprecisa: Prevedere in modo impreciso la domanda futura può portare a un eccesso o a una carenza di scorte.
- Mancanza di sistemi di tracciamento dell'inventario: La visibilità in tempo reale dei livelli di inventario è essenziale.
- Ritardi nei trasferimenti di prodotto tra le sedi: Il movimento tempestivo dei prodotti tra i magazzini può prevenire carenze locali.
- Mancata contabilizzazione dei beni danneggiati: Audit regolari per valutare le condizioni dei prodotti e gli sprechi sono necessari.
- Condizioni di stoccaggio inadeguate: Una cattiva conservazione può portare a deterioramento del prodotto.
- Problemi di Flusso di Cassa: Fondi insufficienti per reintegrare l'inventario possono anche causare carenze.
Perché evitare le esaurimenti di stock è cruciale
Perdite Finanziarie
Come accennato in precedenza, le carenze hanno un impatto diretto sui ricavi. Vediamo come quantificare il costo delle rotture di stock (Stockout Costs) utilizzando una formula semplice.
Per calcolare i Costi di Esaurimento Scorte (CoS), devi utilizzare la seguente formula:
CoS = SD × ADS × PPU
Chiarimento:
- CoS — Costi di carenza
- SD — Numero di giorni di carenza (quando un prodotto era esaurito)
- ADS — Vendite giornaliere medie (unità vendute al giorno)
- PPU — Profitto per unità
Esempio:
Supponiamo che un prodotto non sia disponibile per 4 days, con vendite giornaliere medie di 8 unità, e un profitto di $12 per unità.
Il costo di esaurimento scorte sarebbe:
CoS = 4 × 8 × 12 = $384
It’s important to note that stockouts often occur across multiple items simultaneously, leading to potential cumulative losses that could be 10 to 100 times greater.
Insoddisfazione del cliente
When customers can’t find what they’re looking for, they’re likely to turn to your competitors. While loyal customers may give your store another chance, most others may remember the negative experience and choose not to return.
Moreover, dissatisfied customers might leave negative reviews, affecting your store’s reputation. Such feedback not only leads to the loss of existing customers but also deters potential new customers, who may opt for a competitor based on poor reviews.
Aumento dei costi operativi
In generale, tutto ciò che è urgente è più costoso. Per risolvere rapidamente il problema delle carenze di inventario, le aziende possono adottare le seguenti misure:
- Ricerca di fornitori alternativi: I nuovi fornitori potrebbero non offrire le stesse condizioni favorevoli dei partner consolidati.
- Spedizione Espressa: Le opzioni di consegna accelerate possono costare tre o quattro volte di più rispetto alla spedizione normale.
- Costi aggiuntivi di manodopera: Ricevere l'inventario, effettuare controlli delle scorte e soddisfare ordini in ritardo richiede straordinari, il che si traduce in costi operativi aggiuntivi.
Come Prevenire le Esaurimenti di Magazzino
Ci sono numerose strategie efficaci per aiutare i commercianti ad evitare esaurimenti di stock e mantenere livelli ottimali di inventario. Ecco alcuni degli approcci più popolari:
- Acquista Più Prodotti: Questo metodo può ridurre significativamente la probabilità di carenze, ma ha uno svantaggio. Un inventario maggiore significa costi di stoccaggio più elevati, poiché è necessario più spazio per ospitare scorte aggiuntive.
- Gestione Dinamica dell'Inventario: Questo approccio implica una collaborazione a lungo termine con i fornitori, dove si acquisisce una profonda comprensione della catena di approvvigionamento e dei potenziali colli di bottiglia. Analizzando i ritardi passati, è possibile prevedere la domanda in modo più accurato e regolare i punti di riordino durante le stagioni di punta, garantendo livelli di scorte sufficienti.
- Integrazione di soluzioni automatizzate: I sistemi moderni possono centralizzare i dati, prevedere la domanda, suggerire quantità di riordino, generare fatture e persino automatizzare le comunicazioni con i fornitori. Queste soluzioni riducono il tempo dedicato alla pianificazione della domanda e alla gestione dell'inventario, garantendo un processo di approvvigionamento fluido.
- Sistemi di previsione della domanda personalizzati: Ogni azienda è unica e le strategie di gestione dell'inventario devono essere abbastanza flessibili da adattarsi alle esigenze aziendali individuali. Un sistema di previsione della domanda personalizzato consente di adattare i calcoli in base a variabili specifiche, garantendo una manutenzione precisa dei livelli di scorte.
La gestione dell'inventario è un delicato equilibrio tra carenze continue e sovraccarico. Devi decidere quale situazione è più preferibile per te: essere esaurito o avere scorte in eccesso.
In questo post, approfondiremo come abbiamo sviluppato il nostro sistema di previsione della domanda e come può essere utilizzato in modo efficace.
Come trovare il Rapporto di Esaurimento Scorte in Shopify
Shopify doesn't offer a complete stockout report by default. However, by exporting Shopify reports to Google Sheets and combining the numbers, you can create a custom report that provides a comprehensive view of your inventory status. In this section, we’ll show you how to combine data from Shopify and Google Sheets to manage your stockouts effectively.
Ecco cosa dovrebbe includere un rapporto completo di esaurimento scorte:
- Vendite Medie Giornalieri: Tendenze di vendita attuali e previsioni.
- Giorni di Inventario Rimanenti: Quanti giorni mancano fino all'esaurimento delle scorte.
- Calcolo della domanda per i prossimi X giorni: Domanda futura prevista.
- Livelli di Stock di Sicurezza: Quantità ottimali di inventario per prevenire carenze.
Come Creare un Report di Esaurimento delle Scorte Utilizzando Google Sheets?
In Mipler, abbiamo creato un Modello Google Sheets che assiste i commercianti nella previsione accurata della domanda e nell'affrontare domande chiave come:
- Quando riordinare i prodotti
- Quantità ottimali di riordino
- Livelli minimi di scorte di sicurezza
Per utilizzare il nostro modello con la previsione dell'inventario, segui questi semplici passaggi:
- Accedi al modello di Esaurimento Scorte Shopify tramite questo link.
-
Fai una copia del modello per il tuo utilizzo:
- Nel tuo pannello di amministrazione di Shopify, vai su Analytics > Report.
-
Apri il report Tasso di vendita per prodotto:
-
Esporta i dati del report:
-
Incolla i dati esportati nella terza scheda del modello,
intitolata "3. Paste Sell-through rate by product Report":
- Una volta inserito il report, il nostro modello calcolerà automaticamente tutte le metriche, che puoi trovare nelle schede Vista Semplice e Calcoli Avanzati.
Formule e Definizioni utilizzate nel Modello
Tutte le formule utilizzate nel modello sono descritte nel Report di Previsione dell'Inventario di Shopify. Molte colonne includono note, che possono essere visualizzate passando il mouse sopra il nome della colonna contrassegnato con un triangolo colorato nell'angolo in alto a destra.
Scheda 1: Vista Semplice
La scheda “Simple View” fornisce calcoli di base, rispondendo a domande come:
- Quanti prodotti necessitano di riordino? (Colonna E)
- Quanti giorni mancano fino a quando il riordino è necessario? (Colonna F)
- Il prodotto deve essere riordinato presto? (Colonna G)
Scheda 2: Calcoli Avanzati
La seconda scheda offre approfondimenti più dettagliati sui calcoli, consentendo ai commercianti di comprendere e modificare i valori secondo necessità. Questa flessibilità consente la personalizzazione per adattarsi a requisiti aziendali specifici.
Tab 3: Paste "Sell-through Rate by Product" Report
I dati del report “Sell-through Rate by Product” devono essere incollati qui senza alcuna modifica. Queste informazioni servono da base per i report generati su Tab 1 e Tab 2.
Scheda 4: Impostazioni
Le variabili possono essere modificate in questa scheda. Ti consigliamo di inserire immediatamente i tuoi parametri, inclusi:
- Periodo precedente, Giorni: Specifica il periodo utilizzato per generare il report su Tab 3.
- Tempo di consegna, Giorni: Tempo medio per la consegna dei prodotti dai fornitori.
- Livello di Servizio: Probabilità prevista che l'inventario non si esaurisca durante il prossimo ciclo di reintegro (nota anche come probabilità di non perdere vendite). In generale, i livelli di servizio variano tra il 70% e il 90%.
Pro, Contro e Possibili Miglioramenti di questo Modello
Pro:
- Nessun bisogno di installare applicazioni aggiuntive.
- Calcoli trasparenti, che consentono ai commercianti di modificare le formule come desiderato.
- Flessibilità relativa con variabili personalizzate nella scheda Impostazioni.
Contro:
- Impossibilità di generare report specifici per posizione.
- Parametri uniformi per tutti i fornitori.
- Aggiornamenti manuali richiesti per dati aggiornati.
Miglioramenti:
Questo report può essere facilmente espanso aggiungendo dati da altri report alla scheda dei calcoli. Ad esempio, dobbiamo aggiungere la colonna Grado Prodotto dal Analisi ABC report alla Scheda Calcoli Avanzati. Vediamo come fare:
-
Per prima cosa, dobbiamo creare una nuova scheda nel nostro modello.
Per fare ciò, fai clic sul “+” segno nell'angolo in basso a sinistra:
-
Successivamente, devi navigare nella nuova scheda e inserire il “ABC Analysis by Product” report dal pannello di amministrazione di Shopify,
situato nel menu Analytics > Report:
-
Per comodità, si consiglia di rinominare la scheda, ad esempio, in Analisi ABC:
- Andiamo alla scheda “2. Advanced Calculations”.
-
Inserisci una nuova colonna, ad esempio, immediatamente dopo la Titolo Variante:
-
Nella nuova colonna, nella terza riga, inserisci una formula che estrarrà il Valutazione Prodotto valore dalla Analisi ABC scheda se il nome del prodotto e la variante corrispondono su entrambe le schede. La formula è:
=IFERROR( INDEX('ABC Analysis'!D:D, MATCH(1, ('ABC Analysis'!A:A = A3) * ('ABC Analysis'!B:B = B3), 0)), "N/A")
Successivamente, utilizza la funzione di completamento automatico per applicare la stessa formula alle altre righe; i valori verranno compilati automaticamente:
Soluzione:
Utilizzando l'app Mipler, puoi impostare valori diversi per le variabili per ciascun fornitore e posizione, come tempi di consegna, livelli minimi di scorte di sicurezza, ecc. Questi dati verranno inseriti automaticamente nelle formule.
Conclusione
In questo post, abbiamo esplorato il concetto di esaurimento scorte, la loro prevenzione e le potenziali ripercussioni. Abbiamo fornito consigli pratici per ridurre al minimo il rischio di esaurimento inatteso delle scorte.
Inoltre, la nostra soluzione personalizzabile è progettata per adattarsi alle tue esigenze uniche. Il nostro team di supporto è pronto ad assisterti nella creazione di Report Personalizzati di Shopify e colonne su misura per le tue esigenze aziendali.
Assicurati che il tuo negozio sia sempre rifornito, i tuoi clienti soddisfatti e i tuoi profitti massimizzati con le soluzioni esperte di Mipler.
